Les entrées :

• Salade verte 
• Salade mêlée
• Asperges vertes et son feuilleté aux morilles
• Asperges verte vinaigrette et gambas flambées au Whisky
• Salade de chèvre chaud (chèvre chaud pané, noix, croûtons, salade verte et carottes)
• Salade Polochon (gambas grillées, saumon fumé et rouget, salade panachée)
  
  

Les Classiques : 

• Petites tranches de dinde à la mode Monnin, sauce au beurre citronné
• Filets de perche meunière de Loë
• Tartare de bœuf coupé au couteau, toasts, beurre et petite salade de saison
  
  

Les créations du chef : 

• Médaillons de boeuf façon du Chef, sauce Porto
• Filet de canette, sauce aux fruits rouges et éclats de pistaches
• Araignée de veau, Sauce marchand de vin
• Filet de cheval en croûte de noisettes et pistaches, Réduction de vin rouge
  
  

Les pâtes et risotto : 

• Tagliatelles printanières, pesto à l'ail sauvage, gambas grillées et asperges croquantes
• Risotto aux asperges et gambas, crémeux à l'ail des ours et pointes d'asperges croquantes
  
  

La brasserie  :

• Pieds de Porc au porto
• Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
• Cordon bleu maison à la tête de moine (350g) 
• Röstis paysans (lardons, fromage à raclette, œuf au plat)

Le coin des petits : 

• Chicken nugget’s, frites maison, jardinière de légumes, avec une boule de glace au choix