Nos spécialités

Les entrées : 

• Foie gras de canard au vin d'Alsace, chutney de saison, brioche toastés
• Carottes rôties, crème de haricots blanc, fêta, herbes fraiches
• Oeuf parfait, velouté de courge, girolles
• Pâté en croûte, cerf, pickles

Les plats : 

• Filet de boeuf fumé, légumes de saison et gnocchis de pommes de terre
• Pavé de cerf salsifis, spätzli à la châtaigne, sauce aux airelles
• Truite saumonée, panais, risotto pomme et raifort, sauce beurre blanc
• Vol au vent, légumes et champignons de saison

Les desserts : 

• Sélection de 3 fromages, Maître Affineur ANTONY
• Torche aux marrons, crème de marron, crème vanille, meringue
• Figues rôties, yaourt, miel et pistache
• Coeur coulant, chocolat 60%, crème anglaise, grué de cacao

Nos plus

• 13/20 au Gault Millau 
• Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr 25.-
• Carte évolutive au gré des saisons et des arrivages de produits
• Propositions de menus pour groupes
• Propositions de menus d'affaires
• Salle à manger de 25 places
• Pour les beaux jours, agréable et belle terrasse devant le restaurant
• Au coeur de la vieille ville de Porrentruy
• Les cartes de crédits sont acceptées