Nos spécialités

Nos suggestions du moment : 

• Cuisses de grenouilles en persillade
• Souris d'agneau
• Morilles farcies aux truffes et crème
  
  

Nos entrées : 

• Salade verte
• Salade mêlée
• Saumon fumé avec sa salade du marché, toasts et beurre
• Croûte à la crème de morille et armagnac
• Foie gras de canard poêlé aux perles de fruits de la passions
• Carpaccio de boeuf tiède aux petits légumes champignons
• Os à moelle au frou et fleur de sel, pains grillés

Nos plats : 

• Entrecôte de boeuf au grill, beurre aux herbes maison
• Filet de boeuf, sauce au poivre rose
• Filet de bison au grill, sauce à l'ail
• Rumsteak, beurre et sauge
• Steak tartare, toasts et beurre
• Cheeseburger suisse classique
• Burger Opéra et foie gras de canard
• Filet de rouget à la crème de romarin, riz basmati
• Médaillons de veau aux morilles, nouilles au beurre, légumes du marché
• Gratin de légumes au curry doux
• Nouilles à la crème de bolets
• Crevettes sautées à l'ail et romarin

Nos plus

• Menu du jour avec entrée, plat et minérale 3dl à Fr. 20.-
• Une cuisine soignée et travaillée au gré des saisons
• Coin fumeur
• Vinothèque vitrée
• Bar lounge avec coin cigare, Brandy et Cognac
• Terrasse à l’arrière du bâtiment et au bord de l’eau
• Grande salle à manger d’une capacité de 60 places
• Desserts maison