Nos spécialités

Nos viandes : 

• Jambon à l'os, sauce à l'échalote
• Entrecôte de boeuf café de Paris ou morilles
• Suprême de volaille au vin jaune
• Steak de cheval café de Paris ou morilles
• Cordon bleu de porc

Nos fondues : 

• Fondue au fromage et planchette de charcuterie
• Fondue au fromage

La carte des mets, produits de la région, faits maison ...

Nos entrées : 

• Salade verte
• Salade mêlée et ses crudités 
• Crème de courge à l’huile de noix 
• Terrine de campagne de le boucherie Bilat, condiments et toast 
• Assiette de jambon cru et rosettes de tête de moine 
• Foie gras de canard maison chutney de fruits et brioche

Nos plats : 

• Fondue au fromage moitié-moitié (min. 2 personnes) 
• Joues de porc brisées au vin rouge, écrasé de pommes de terre et légumes
• Jambon à l’os de la boucherie Bilat, jus à l’échalotte, légumes et frites
• Entrecôte de boeuf au beurre café de Paris maison, légumes et frites
• Entrecôte de boeuf aux morilles, légumes et frites
• Steak de cheval au beurre café de Paris maison, légumes et frites
• Steak de cheval aux morilles, légumes et frites
• Tortellini au pesto rouge, jambon cru et copeaux de Grana Padano 
• Cordon bleu de porc au gruyère de la boucherie Bilat, légumes et frites
• Suprême de volaille au vin jaune et morilles, écrasé de pommes de terre et légumes 
• Filet d’omble chevalier aux amandes, sauce chardonnay, écrasé de pommes de terre et légumes 
• Rösti maison et légumes de saison 
• Portion de rösti maison en supplément

Nos desserts : 

• Cornet à la crème
• Meringues glacées de la Gruyère, chantilly
• Crème brûlée à la vanille de Madagascar 
• Panna cotta, coulis aux fruits de la passion 
• Tarte aux fruits de saison maison 
• Tarte au chocolat façon Alain Ducasse, sauce caramel, boule de glace vanille 
• Assiette de mignardises maison

Nos plus

• Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 26.-
• Assiette du jour à Fr. 18.-
• Restauration à la carte midi et soir
• Menus enfants
• Chaise enfant
• Petite restauration à toute heure
• Restaurant d’une capacité de 35 personnes
• Salle à l’étage de 25 places
• Salle de conférence pour comités, groupes, fêtes de famille, repas d'entreprise, etc…
• Pour les beaux jours, terrasse panoramique pouvant accueillir 80 personnes
• Un des plus beaux point de vue de la région
• Grande place de parc aussi adaptée pour autocar et minibus
• Idéal pour randonnées été/hiver
• Accès par Tramelan ou Reconvilier, Le Fuet
• Les cartes de crédits sont acceptées