Traditionnel
Familial

Aux Affamés de Babeurre

2915 Bure

Coordonnées

Route de Buix 37-39
2915 Bure   

Horaires

Lundi ouvert de 09h00 à la fermeture
Mardi ouvert de 09h00 - 16h30
Mercredi à vendredi ouvert de 09h00 à la fermeture
Samedi ouvert de 16h30 à la fermeture
Dimanche ouvert de 10h00 à la fermeture
Dimanche soir uniquement pizzas sur place ou à emporter

    032 466 82 10    Contacter par e-mail    Site internet

Présentation

A Bure une belle enseigne vous ouvre ses portes. "Aux Affamés du Babeurre"!
Une cuisine travaillée avec passion et des produits régionaux, une carte ou spécialités de viande, de poisson, de fondues et un concept de rösti "à ma façon" sauront trouver place dans vos assiettes...

Nos Hits :

  • Tous les lundis, le boeuf en folie à Fr. 25.- à Choix :

Tartare coupé au couteau et apprêté à votre table.
Carpaccio de boeuf, frites.
Entrecôte de boeuf (Suisse), frites.

  • Tous les mercredis soir, 5 plats de rösti proposés à choix à Fr. 10.-
  • Tous les mercredi soir, animation musicale (concert livre, karaoké, etc...)

Nos spécialités

Nos entrées : 

  • Salade de cervelas, cervelas émincé, oignons, oeuf dur, cornichons
  • Salade vigneronne, cervelas émincé, gruyère, oignons, oeuf dur, cornichons
  • Salade mixte, crudités de carottes, concombre, céleri, radis, tomates, oignons
  • Salade des Affamés, gésiers de volaille confits, magret de canard fumé, oignons, oeuf dur
  • Salade du Chef, croutons, lardons, oignons, oeuf dur
  • Os à moelle grillés et ses toasts


Nos fondue authentiques (min 2 personnes, 200 gr min par personne) : 

  • Moitié - Moitié, mélange classique, mi-gruyère mi-vacherin
  • Tête de Moine, 80% Tête de Moine, fidèle au caractère de ce fromage, crémeux, doux avec un tout petit piquant
  • Chèvre et Brebis, la plus digeste de toutes les fondues, l'équilibre de ces deux fromages apporte douceur et onctuosité


Nos fondues excentriques : 

  • Aux échalottes
  • Aux morilles
  • Aux bolets
  • A la tomage
  • Affamés de Babeurre, savant mélange du Chef flambée à la Damassine, servie avec de la charcuterie et salade verte


Nos viandes : 

  • Le jarret de porc gratiné à la Tête de Moine
  • Cordon bleu de mignon de porc
  • Tartare de boeuf et ses toast 200 gr, assaisonné selon votre choix à votre table
  • Risotto coquillettes à la truffe et jambon
  • Entrecôte de cheval 250 gr
  • Entrecôte de boeuf 300 gr
  • La côte de porc des Affamés

Garnie de frites ou rösti et salade ou légumes
Sauces à choix : poivre vert, beurre Maître d'Hôtel, crème champignons, moutarde


Nos poissons : 

  • Rosace de truite saumonée (Pisciculture Choulat)
  • Filet de perche meunière sauce tartare maison
    Garnie de pomme de terre vapeur et légumes du jour

  • Friture de carpe à volonté et ses 3 sauces, frites, salade
  • Friture de perche à volonté et ses 3 sauces, frites, salade


Composez votre rösti selon vos envies :

  • Rösti, salade, Fr. 14.50
  • Tête de Moine + Fr. 3.80
  • Gruyère + Fr. 3.50
  • Raclette + Fr. 3.50
  • Fromage de chèvre + Fr. 3.50
  • Fromage à fondue + Fr. 3.50
  • Jambon blanc + Fr. 3.80
  • Viande des Grisons + Fr. 3.80
  • Saucisse d'Ajoie + Fr. 3.80
  • Lardons + Fr. 3.80
  • Brési de cheval + Fr. 3.80
  • Köpfer / Cervelas + Fr. 3.80
  • Aïl + Fr. -.50
  • Oignons blanc + Fr. -.50
  • Poireaux à la crème + Fr. 2.90
  • Champignons de Paris + Fr. 2.90
  • Tomates + Fr. 2.90
  • Méli-mélo légumes du jour + Fr. 2.90
  • Oeuf + Fr. 1.80
  • Ananas + Fr. 2.90
  • Compote de pomme + Fr. 2.90
  • Noix de St-Jacques + Fr. 20.-
  • Pavé de truite (Choulat) grillé + Fr. 20.-
  • Gambas (5 pcs) + Fr. 20.-
  • Emincé de volaille + Fr. 13.-
  • Médaillons de mignons de porc + Fr. 15.-
  • Sauce crème champignons + Fr. 2.90
  • Sauce yoghurt + Fr. 2.90

Nos pizzas uniquement le dimanche sur place ou à emporter dès 17h00 : 

  • Margherita : tomate, mozzarella, Fr. 16.-
  • Napoli : tomate, mozzarella, oignons, câpres, olives, anchois, Fr. 18.-
  • Reine : tomate, mozzarella, jambon, champignons, Fr. 20.-
  • Paysanne : tomate, mozzarella, lard, oignons, Fr. 18.-
  • Piquante : tomate, mozzarella, salami piquant, merguez, piment, Fr. 21.-
  • Campagnarde : base crème, lard, champignons, mozzarella, Fr. 21.-
  • Quatre saisons : tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut, poivrons, olives, Fr. 22.-
  • Hawaï : tomate, mozzarella, jambon, ananas, Fr. 18.-
  • Orientale : tomate, mozzarella, merguez, poivrons,  FR. 20.-
  • Calzone : tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf, Fr. 22.-
  • Chèvre et miel : tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, Fr. 24.-
  • Quatre fromages : tomate, mozzarella, mélange de 4 fromages, Fr. 26.-
  • La saumonée : base crème, truite saumonée (Choulat), oignons, câpres, mozzarella, Fr. 25.-
  • Fruits de mer : tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, Fr. 25.-
  • Crevette Napoli : tomate, mozzarella, oignons, câpres, olives, anchois, Fr. 28.-

 

Nos plus

  • Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 17.50
  • Dimanche soir uniquement pizzas sur place ou à emporter
  • Menu enfants nuggets de porc maison, Fr. 10.- boisson comprise
  • Chaises enfants
  • Proposition de menus pour groupes
  • Service à l'emporter, Take-Away
  • Salle brasserie de 80 places
  • Petite salle pour comités, groupes, etc ... capacité de 25 personnes
  • Grande terrasse de 80 places
  • Places de parc à côté du restaurant
  • Présent dans le passeport gourmand
  • Les cartes de crédit sont acceptées

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