Nos spécialités

Uniquement notre carte chasse du 25 septembre au 30 novembre 2024 ...

Nos entrées : 

• Oeuf cocotte au Chanterelles
• Salade de Chasse (Viande séchée de sanglier, Terrine chasseur, Saucisse sèche, Tête de Moine, Croutons)
• Terrine de Chevreuil et sa verdure 
• Potage de courge 
• Salade Mêlée 
• Salade verte

Nos plats : 

• Entrecôte de Cerf, spätzli, garniture chasse 
• Civet de Chevreuil, spätzli, garniture chasse 
• Linguines aux chanterelles 
  
  
• Côte de porc Bouchère 
• Steak de Cheval 200/300/400gr 
• Entrecôte de Bœuf
  Sauce à choix : Café de Paris / Beurre échalotte / Poivre vert / Morilles / Beurre truffes 

• Saucisse de Veau frites
• Fondue au 3 fromages (Tête de Moine, Vacherin, Gruyère)
• Rösti Raclette 
• Rösti aux champignons 
• Rösti Jambon 
• Rösti Parma (raclette, jambon cru, tomate séchées) Supplément Oeuf / Lard

La fondue chinoise, le tartare de boeuf reste d'actualité sur réservation

Nos entrées : 

• Salade mêlée
• Salade verte
• Salade la Grange
• Poêlée de champignons et son croustillant
• Terrine de foie gras maison et sa brioche

Nos plats : 

• Côte de porc bouchère
• Steak de cheval 200gr / 300gr / 400gr
• Entrecôte de boeuf

Sauce à choix : Café de Paris, beurre échalotte, poivre vert, morilles
Accompagnement de nos plats : frites maison, röstis ou linguines, bouquet de légumes

• Fondue au fromage mélange maison dès 1 personne
  
  

Le coin Rösti :

• Rösti raclette
• Rösti raclette, lard
• Rösti aux champignons
• Rösti jambon
• Rösti parma

Nos propositions sur réservation 24h à l'avance (min 2 personnes) : 

• Fondue chinoise 3050gr par personnes, Salade mêlée / Viandes coupées au couteau (3 sortes), frites maison, plat de fruits, 3 sauce maison à Fr. 38.- pp
• Tartare de boeuf coupée au couteau 200 gr, frites maison, toast, salade verte, Fr. 34.- pp
  
  

Notre petite carte : 

• Saucisse de veau, frites maison
• Sandwich jambon, tête de moine
• Sandwich salami
• Sandwich jambon

Nos plus

• Tous les midis en semaine, 2 propositions de menus dont le steak de cheval café de Paris frites à Fr. 25.-
• Propositions de menus pour groupes
• Menus adaptés pour les enfants
• Sur commande, possibilité de confectionner vos tourtes, gâteaux, etc... selon vos envies et désirs
• Desserts et gâteaux maison aussi à emporter
• Grande carte de glaces
• Pour les beaux jours, belle terrasse en devanture du restaurant
• Places de parc
• Lieu idéal pour randonnées pédestres ou équestres
• Accès depuis Moutier (Petit Champoz) ou Bévilard
• Les cartes de crédits sont acceptées, sauf Visa
• Accès WIFi