Nos spécialités

Notre chasse : 

• Terrine de gibier, chevreuil, lièvre selon disponibilité
• Civet de chevreuil, spätzlis et garniture chasse
• Entrecôte de cerf, sauce poivre vert, nouilles et légumes
• Médaillons de cerf, sauce grand veneur, spätzlis et garniture chasse
• Vermicelles, glace vanille, meringue, purée de marrons et chantilly

Nos entrées : 

• Salade verte
• Salade mêlée
• Salade doucette, croûtons et lardons grillés
• Feuillé aux morilles
• Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive aux truffes
• Saumon fumé de Norvège
• Foie gras de canard avec ses toasts

Nos pâtes  : 

• Spaghetti aglio e olio
• Spaghetti Sciuè Sciuè
• Spaghetti carbonara
• Tortellini crème basilic
• Tagliatelle au saumon
• Tagliatelle aux gambas

Nos poissons : 

• Gambas à l'ail façon du Chef
• Pavé de saumon, sauce acidulée, échalotes, citron
• Filet de bar, tomates et pointes d'asperges vertes
• Dos de cabillaud en papillote, petits légumes et vin blanc
• Trilogie de la mer sauce safran

Nos viandes sur assiette : 

• Entrecôte de boeuf 200 / 300 gr
• Entrecôte de cheval 200 /300 gr 
• Filet de boeuf 200 gr
• Filet d'agneau en croûte d'herbes
  Sauce poivre vert ou morilles

Nos volailles : 

• Suprême de volaille jaune à l'estragon
• Le magret de canard à l'orange
• Cordon bleu de volaille au jambon cru et Gruyère
  
  

Notre fondue : 

• Fondue chinoise coupée au couteau, boeuf et dinde ou boeuf avec petite mêlée coupée au couteau, min. 2 personnes

Nos desserts : 

• Fondant au chocolat
• Tarte tatin et glace vanille
• Crème brûlée
• Coupe de Limoncello
• Profiteroles
• Sorbet arrosé, citron, abricot ou prune
• Meringues glacées
• Meringues chantilly
• Boule de glace
• Assortiment de fromages

Nos plus

• Un endroit unique et convivial, bar et restaurant à découvrir entre amis ou en familles
• Terrasse véranda vue sur la ville de Delémont
• Viandes, fondue chinoise, poissons, pâtes
• Vins ouvert et carte des vins avec choix pour tous les amateurs
• Ouvert dès 18h30 du mercredi au samedi
• Restauration tardive jusqu'à 23h00
• Bar ouvert jusqu'à 04h00
• Cigare lounge, grand choix de cigares et bar fumeur.
• Grand choix de boissons de luxe
• Possibilité de privatiser le lieu pour organiser des repas d'entreprises, anniversaires, mariages, etc ...
• En annexe, grande discothèque avec beamer, micro HF, sono, scène, light show, pour tout événements
• Grand parking gratuit
• 3 établissements: Stageclub, Backstage et P'tit Bus
• Présent sur Tripadvisor  
• Les cartes de crédits sont acceptées
• Paiement possible par Twint  
• Accès Wi-Fi