Nos spécialités

Notre carte chasse dès le 20 septembre 2024 ...

Nos entrées :  

• Raviolis aux chanterelles et ricotta en persillades
• Terrine de chevreuil garnie

Nos plats : 

• Médaillons de Chevreuil garniture chasse, sauce Grand-Veneur, spätzli maison
• Civet de Cerf « Grand-mère » garniture chasse, spätzli Maison

Pour les végétariens : 

• Garniture chasse (fruits-sauce-spätzli)
• Raviolis aux chanterelles et ricotta en persillades

Nos hits de l'été : 
(servis uniquement sur la terrasse, en cas de pluie : nos fondues à volonté au restaurant:

• Charbonnade mixte (boeuf, dinde, lard, chipolata) à gogo
• Charbonnade boeuf à gogo

Servis avec salade, frites, mayonnaises maison à gogo

Propositions estivales : 

• Salade de chèvre chaud (salade verte, tomates, toasts de chèvre-noix)
• Salade fermière (salade verte, tomates, maïs, oignons, dinde rôtie)
• Roastbeef froid, sauce tartare, frites
• Salade scampis (salade verte, tomates, scampis à l'ail)
• Tartare de saumon fumé, frites
• Tartare de boeuf, toasts, frites
  
  

Le coin "Entrées gourmandes" :

• Assiette de salade verte
• Assiette de salade mixte
• ½ planche apéro végétarienne
• Croûtes aux morilles
• Planche apéro du terroir
  
  

Nos spécialités coin "Carnivore" :

• Burger Domont, frites (steak de boeuf haché, sauce barbecue, tomate, fromage, salade, oignons, lard)
• Cordon bleu maison
• Entrecôte de boeuf, sauce morilles, beurre café de Paris "maison" ou sauce poivre vert

Accompagnements : frites ou riz et légumes

Le coin du "Pêcheur" :

• Assiette de filets de perche sauce tartare 
• Scampis avec beurre café de Paris
  
  

Le coin "Végétarien" :

• Poêlée de légumes de saison cuits vapeur
• Croûte aux morilles
• Burger Veget, frites (steak végétarien, mayonnaise, tomate, salade)
  
  

Le coin des "petits châtelains" :

• Filets de perche 100 gr et frites
• Nuggets et frites
  
  

Menus, proposition pour les groupes :
(Sur réservation. Charbonnade sur la terrasse et fondue au restaurant uniquement en cas de pluie) 

Cocktail de crevettes 
***
Charbonnade de boeuf
ou
Fondue chinois
ou
Fondue bourguignonne
ou
Fondue paysanne
***
Vacherin glacé maison (2 parfums à choix)

Charbonne de boeuf, Fr. 59.- pp
Fondue chinoise / bourguignonne / paysanne, Fr. 54.- pp

Nos plus

• Menu du jour à Fr. 20.50 avec entrée, plat et dessert
• 2 menus enfant à choix
• Chaise enfant
• Salle des chevaliers pour banquet, fêtes de famille ou tout autre événement
• En été agréable terrasse en gazon et ombragée par les arbres
• Grande place de parc
• Accès depuis Delémont
• Nous ne prenons plus les cartes de débit et crédit, Paiement par cash
• Accès Wi-Fi  

Nos chambres d'hôtes au Château : 

• 2 CHAMBRES LIT DOUBLE ( 60.-frs par nuit et par personne ) hors tva 3.8%
• 1 CHAMBRE ENFANTS 2 LITS SUPERPOSES (15.-frs le lit) + 1 LIT DOUBLE (30.-frs) par nuit
• BERCEAU A DISPOSITION
• BUFFET PETIT DEJEUNER SUR DEMANDE 15.-frs par personne/ enfants 10.-
• CHIENS BIENVENUS
• Prix hors tva 3.7 % / taxe de séjour 3.- par nuit et par personne