Nos suggestions du moment : 

• Panier de parmesan servi chaud avec une burrata pugliese au basilic et tomates cerises
• Risotto alla milanese, safran, lard grillé et parmesan
• Ravioli de Monsieur Seguin fait maison farci au fromage de chèvre et pancetta, crème de tomates cerises et fromage de chèvre
• Mezzaluna fait maison farci à la truffe noire, beurre, sauce et jambon de Parmes
• Tagliatelle d'alba fait maison, lard grillé, beurre à la truffe et copeaux de truffe noire
• La pizza della Nonna, tomate, mozzarella, polpette de boeuf, ricotta di bufala et basilic

Nos entrées et salades :

• Salade mêlée
• Salade verte
• Salade Caprese di bufala (Tomate, mozzarella, huile d’olive, basilic sur lit de roquette)
• Salade au chèvre chaud (salade mêlée, toast et fromage de chèvre)
• Polpette della nonna (boulette de bœuf avec sauce tomate, basilic, parmesan
  servi dans une petite casserole à l'ancienne)
• Salade d'été aux crevettes grillées, salade composée, crevettes décortiquées et grillées
• La burrata di mortadelle et pistaches salées (mortadelle, burrata pugliese, crème de pistache salée et graines de pistache)
• Panier de parmesan avec burrata et tomates cherry au basilic
• Bruschetta italiana (pain grillé parfumé à l’ail, tomates cherry, basilic, huile d’olive, jambon cru et copeaux de parmesan)
• Carpaccio de Boeuf (Lamelles de viande de boeuf cru, huile d'olive, rondelles d'oignons et copeaux de parmesan)

 
Nos pâtes (uniquement De Cecco al 1886) :

• Tagliatelle maison alla Bolognese (sauce tomate, viande hachée de bœuf)
• Tagliatelle maison aux morilles
• Tagliatelle maison al Salmone (sauce saumon, tomates cherry, persil, ail et échalotes)
• Tagliatelle maison au pesto genovese avec la burrata pugliese
• Penne ou Spaghetti al Pomodoro avec mozzarella stracciatella (tomate, basilic et parmesan) 
• Penne gratinées au four à bois (sauce bolognaise mozzarella, parmesan) 
• Spaghetti alla Carbonara Romana Original (Guanciale, joue de porc, parmesan, pecorino, œufs) 
• Spaghetti alle vongole Veraci (spaghetti aux palourdes, tomate cherry, ail et persil
• Spaghetti Aglio e Olio all'italiana (huile d'olive, ail, persil, tomates cherry, légèrement piquant)
  
  

Risotto carnaroli: 

• Risotto aux crevettes (ail, persil, beurre de homard, parfumé au citron)
  
  

Nos pâtes farcies faites maison : 

• Mezzaluna alla burratina et mortadelle, Farcis de mortadelle, burrata, sauce pistache légèrement crémeuse 
• Caramella maison farci au parmesan et menthe, Sauce tomates cherry, ail, basilic parmesan et stracciatella di bufala
• Ravioli maison farci au saumon, Sauce saumon, échalotes, persi, ail parfumé au citron
• Delizia Jurassienne farci à la Tête de Moine, lardons et parmesan, fondue de Tête de Moine légèrement crémeuse 
• Mezzaluna alla parmigiana, Tomate, mozzarella, aubergine avec sauce tomate basilic et parmesan

Nos viandes accompagnées de frites et légumes frais :

• Tagliata di Manzo fiorentina sur planche (entrecôte de bœuf au vinaigre balsamique, roquette, copeaux de parmesan, tomate cherry)
• Entrecôte de bœuf café de Paris maison, au poivre vert ou aux morilles
• Cordon Bleu de porc à l'italienne (jambon cru, tomates séchées et mozzarella)

Fondue chinoise sur réservation :

• Fondue chinoise de bœuf 300gr viande avec frites et 4 sauces classiques
  
  

Nos poissons : 

• Tartare de Saumon mediterranea servi avec du pain toasté, frites et beurre salé (huile d’olive, menthe, échalotes et citron) 
• Gambas à l’ail environ 250 g, décortiqués fait all’italiene accompagnés de spaghetti aglio e olio 
• Steaks de thon grillés à la mode sicilienne environ 200 g (tomates cherry, olives, câpres, ail et persil) avec spaghetti aglio e olio

Pizzas au feu de bois, pizzas saisonnières également à l'emporter :

• La Regina Margarita : tomates, mozzarella, origan, Fr. 16.-
• Napolitaine : tomates, mozzarella, origan, câpres, anchois, Fr. 17.50
• Prosciutto : tomates, mozzarella, origan, jambon, Fr. 17.50
• Romana : tomates, mozzarella, origan, champignons, olives, jambon, Fr. 18.-
• Capricciosa : tomates, mozzarella, origan, champignons, moules, oeuf, jambon Fr. 19.-
• Sicilianne : tomates, mozzarella, origan, poivrons, câpres, oeuf, anchois, Fr. 18.50
• Calzone : tomates, mozzarella, origan, champignons, salami, crevettes, olives, anchois, Fr. 19.-
• Marinara : tomates, mozzarella, origan, moules, crevettes, anchois, thon, Fr. 19.50
• 4 Stagioni : tomates, mozzarella, origan, champignons, olives, anchois, artichauts, poivrons, crevettes, moules, jambon, oeufs, Fr. 22.-
• La Pizza di Gennaro : tomates, mozzarella, salami piquant, gorgonzola, anchois, Fr. 20.-
• Maison : tomates, mozzarella, origan, champignons, olives, oeuf, anchois, artichauts, poivrons, crevettes, moules, oignons, pancetta, Fr. 23.-
• Azzura : tomates, mozzarella, origan, thon, câpres, oignons, Fr. 18.50
• Diabolo : tomates, mozzarella, origan, olives, poivrons, ail, piments, Fr. 17.50
• Gorgonzola : tomates, mozzarella, origan, gorgonzola, Fr. 18.-
• Parmiggiana : tomates, mozzarella, origan, jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, Fr. 21.50
• Hawaï : tomates, mozzarella, jambon, ananas, Fr. 18.-
• Gioia : tomates, mozzarella, origan, champignons, câpres, thon, oeuf, salami, Fr. 19.50
• Nordica : tomates, mozzarella, origan, gorgonzola, ail, pancetta, Fr. 19.-
• Carlo : tomates, mozzarella, origan, champignons, poivrons, oeuf, crevettes, thon, jambon, pancetta, Fr. 21.50
• Inspiration de la journée : tomates, mozzarella, ingrédients selon inspiration de la journée, Fr. 22.-
• Bianca : mozzarella, origan, mélange de 3 fromages, jambon, oeuf au plat, Fr. 19.50
• Alpina : tomates, mozzarella, mélange de 3 fromages, gorgonzola, origan, Fr. 18.-
• Dédé : tomates, mozzarella, origan, tomates fraîches, gorgonzola, olives, Fr. 19.-
• Richard : tomates, mozzarella, origan, crevettes, oignons, jambon, Fr. 19.50
• Moustache : tomates, mozzarella, origan, olives, champignons, poivrons, oignons, oeuf, piments, Fr. 19.50
• Parma : tomates, mozzarella, origan, jambon cru, Fr. 19.-
• Du Nord : tomates, mozzarella di buffala, olives, gorgonzola, pancetta, roquette, tomates cherry, Fr. 24.-
• Fagotino : tomates cherry, mozzarella di buffala, basilic, champignons, roquette, jambon cru, Fr. 25.-
• Pugliese : base blanche, mozzarella, pesto basilic, tomates séchées, pancetta, burrata, Fr. 24.-
• Végétarienne : tomates, mozzarella, olives, champignons, poivrons, artichauts, tomates fraîches, Fr. 19.50
• Saumon : tomates, mozzarella, origan, câpres, oignons, saumon, Fr. 20.-
• Ventricina : tomates, mozzarella, origan, salami piquant, Fr. 18.-
• Salami : tomates, mozzarella, origan, salami doux, Fr. 18.-
• Pancetta : tomates, mozzarella, origan, pancetta, Fr. 18.-
• Seguin : tomates, mozzarella, origan, olives, fromage de chèvre, pancetta, tomates fraîches, Fr. 22.50
• Seguin Asperges : tomates, mozzarella, origan, olives, fromage de chèvre, asperges, pancetta, (uniquement en saison) Fr. 22.50
• Asperges : tomates, mozzarella, origan, asperges, jambon cru, (uniquement en saison) Fr. 22.-
• La Pizza Burrata : mozzarella, mortadella, burrata di mozzarella et sauce pistache salée, Fr. 24.-
• Bufalina : tomates, mozzarella, tomates cherry, petit boules de mozzarella, jambon cru et roquette, Fr. 24.-
• Jurasienne : tomates, mozzarella, pancetta, fromage Tête de Moine, Fr. 23.-
• Toscana : tomates, mozzarella, aubergine, oignons, artichauts, salami piquant, Fr. 23.-
• Pizza alla Caprese : tomates, mozzarella di bufala, tomates cherry, rucola et basilic, Fr. 24.-
• Pizza alla Nerano : mozzarella base blanche, chips de courgettes, pancetta et basilic, fr. 24.-
• Calzone Rustico : tomates, mozzarella, gorgonzola, pancetta, oeuf dur, rucola et parmesan, Fr. 24.-

Pizza plus petite Fr. 2.- de moins
Supplément pour modification des ingrédients Fr. 1.50
Supplément pour Gorgonzola, crevettes, jambon cru, fromage de chèvre ou saumon Fr. 3.-
Pizza élaborée avec farine sans gluten Fr. 3.- de plus