Nos spécialités

La Chasse ...

En entrées : 

• Terrine de chevreuil aux airelles et aux noisettes Maison et ses crudités
• Carpaccio de chevreuil à l’huile de noisette
• Salade gourmande d’automne, viande séchée de cerf, chanterelles, noix, oeuf de caille
• Potage à la courge au lait de coco

En plats : 

• Civet de chevreuil chasseur
• Médaillons de chevreuil Mirza
• Filet de sanglier aux chanterelles
• Assiette garniture chasse

Garnitures : spätzli maison, choux de Bruxelles, choux rouge braisé, marrons glacés, fruits

Les entrées : 

• Salade verte
• Salade mêlée
• Grande salade mêlée
• Assiette de carpaccio de boeuf 

Les plats : 

• Risotto à la Tête de moine et saucisse d'Ajoie
• Risotto à la Tête de moine sans saucisse d'Ajoie
• Assiette de légumes, pommes frites fraîches
• Tranches de porc panées
• Cordon bleu jurassien, Tête de moine, lard, jambon
• Cordon bleu maison
• Entrecôte de cheval sauce à l'ail ou café de Paris
  
  

Les fondues : 

• Fondue chinoise coupée au couteau, boeuf, poulet, cheval, salade mêlée, pommes frites maison, sauce à l'ail, cocktail, au poivre vert, tartare et à la moutarde
• Fondue paysanne, poulet pané, salade mêlée, pommes frites maison, sauce à l'ail, cocktail, au poivre vert, tartare et à la moutarde

Nos plus

• Carte de saison
• Menu du jour
• Carte fidélité, 13ème menu gratuit 
• Cantine à l'emporter
• Proposition de menu traiteur
• Carte enfants 
• Places de parc
• Accès et WC pour personnes à mobilité réduite
• Wi-Fi en libre service  
• Notre restaurant a obtenu le label "FAIT MAISON"!