Restaurant de Courtemelon
Coordonnées
Horaires
Ouvert du lundi au vendredi de 7h45 à 16h
Samedi et dimanche: sur demande
Fermé durant les vacances d’été et les fêtes de Noël
Présentation
Coup de cœur gastronomique à Courtemelon.
Chaque midi en semaine, mangez au cœur du terroir : c’est là que sont formés nos relèves en Hôtellerie & Intendance, ainsi que les agricultrices et agriculteurs.
Le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI), entre Courtételle et Delémont, allie formation, produits locaux et cuisine durable. Il se trouve au rez du bâtiment historique de l’Ecole d’agriculture. Ouvert à tous, il offre des plats créatifs, préparés à partir des récoltes des fermes et du jardin du site, souvent bios, et soutient une agriculture responsable. Les apprenti-e-s en hôtellerie et intendance y évoluent en conditions réelles, participent à la création des menus et à l’accueil des clients.
Nos spécialités
Manger localement et durablement, au cœur des Ecole d’agriculture et Ecole d’Hôtellerie & Intendance. Plat du jour à 16.-, menu complet à 21.-
Dirigé par Alexandre Ulmann, son équipe et les jeunes en formations, l’établissement propose des plats savoureux comme une piccata de porc aux chips de Tête de Moine AOP. Avec 180 places intérieures et une terrasse en pleine nature, le restaurant attire une clientèle variée, des travailleurs locaux aux groupes en quête d'un repas authentique. Un lieu de rencontre entre élèves, producteurs et convives, qui valorise le terroir jurassien tout en offrant un cadre convivial et formateur. Un passage obligé pour soutenir l’agriculture locale et déguster des produits frais et savoureux.
Nos plus
- Repas de midi en self-service : rapide et sans réservations
- Lundi au vendredi 7h45 - 16h00
- OUVERT A TOUT PUBLIC, Le restaurant de Courtemelon vous invite à savourer une cuisine locale et durable préparée avec soin par nos chefs et nos apprenants.
- Qualité, créativité et proximité au meilleur rapport qualité-prix : Plat du jour à seulement Fr. 16.-, Menu 3 plats à Fr. 21.-
- Des plats savoureux, un cadre accueillant et une équipe passionnée !
- Produits frais et locaux issus des Jardins de Courtemelon et des agriculteurs de la région.
- Une ambiance chaleureuse et conviviale.
- Une équipe dynamique et professionnelle, au service de votre plaisir.
- Accès en transports publics.
- Parking gratuit
- Accès handicapés.
- Terrasse en été.
- Fêtes familiales à partir de 30 personnes.
- Salles et restauration pour séminaires
Galerie
