Familial
Pizzeria

Le Chat Bleu

2714 Les Genevez

Présentation

C'est aux portes des Franches-Montagnes que le Restaurant du Chat Bleu aux Genevez vous accueille.
Une cuisine de qualité à base de produits régionaux, un décor frais et un accueil chaleureux, trois valeurs qui marquent cette belle escapade gourmande.

Formules petit-déjeuner : 

  • Café, croissant, jus d'orange frais, Fr. 6.-
  • Capuccino, croissant, jus d'orange frais, Fr. 7.-
  • Croissant, Fr. 1.80
  • Sandwich, thon, fromage ou jambon, Fr. 6.-

Nos hits : 

  • Tous les mardis soir, Salade, 1 kg de gambas à la provençale, Riz ou frites, Fr. 65.- pour 2 personnes
  • Tous les mercredis soir, salade, 1 kg de cuisses de grenouilles (ail, beurre au herbes), Riz ou frites, Fr. 60.- pour 2 personnes 

Nos spécialités

Nos entrées : 

  • Salade verte
  • Salade mêlée
  • Caprese
  • Cocktail de crevettes
  • Croûte aux morilles


Nos pâtes : 

  • Spaghetti carbonara
  • Penne all'Arrabbiata
  • Tagliatelle aux morilles


Nos cordons bleus (filet de porc) :
Servis avec salade, frites ou pâtes à choix

  • Le Chat Bleu, jambon, fromage, piment
  • Les Genevez, lard, raclette, ail, épinard, oeuf
  • Maison, jambon, raclette
  • Hawaï, jambon, fromage, ananas
  • A l'ail, lard, champignons, fromage, ail


Nos viandes : 
Servis avec salade, riz, frites ou pâtes

  • Tranche panée de porc
  • Entrecôte de cheval
  • Entrecôte de boeuf
  • Filet de boeuf du Chef, toasts et sauce morilles

Sauces : poivre vert, forestière, morilles, beurre


Nos tartares : 
Servis avec toasts, frites et beurre

  • Tartare de cheval 
  • Tartare de boeuf


Nos viandes poêlées :
250 gr, salade, riz, frites ou pâtes

  • Boeuf
  • Cheval
  • Poulet

Avec beurre piquant


Nos viandes sur ardoise :
Servis avec salade, riz, frites, ou pâtes

  • Entrecôte de boeuf (300 ou 400 gr)
  • Filet de boeuf (250 ou 350 gr)
  • Entrecôte de cheval (300 ou 400 gr)

Sauces cocktail, beurre piquant, beurre


Nos fondues : 
250 gr de viande par personne, accompagné d''une salade, riz, frites ou pâtes

  • Fondue chinoise de boeuf
  • Fondue chinoise de cheval
  • Fondue chinoise mixte, boeuf et cheval
  • Fondue bourguignonne de boeuf
  • Fondue bourguignonne de cheval
  • Fondue bourguignonne mixte, boeuf et cheval
  • Fondue paysanne de poulet

Sauces : curry, tartare, cocktail, ail
 

Nos pizzas traditionnelles :

  • Marguerita : sauce tomate, mozzarella, Fr. 15.-
  • Prosciutto : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, Fr. 17.-
  • Funghi : sauce tomate, mozzarella, champignons, Fr. 17.-
  • Romana : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons, olives, Fr. 19.-
  • Napoli : sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, Fr. 18.-
  • Siciliana : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, artichauts, câpres, olives, Fr. 19.-
  • Quattro stagioni : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, artichauts, poivrons, champignons, Fr. 19.-
  • Haway : sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas, Fr. 18.-
  • Tonno : sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, Fr. 18.-
  • Crevettes : sauce tomate, mozzarella, crevettes, ail, Fr. 19.-
  • Fruits de mer : sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, Fr. 19.-
  • Végétarienne : sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, artichauts, oignons, câpres, Fr. 19.-
  • Quattro formaggi : mozzarella, fêta, gorgonzola, parmiggiano, Fr. 19.-


Nos pizzas spéciales : 

  • Du Chef : sauce tomate, mozzarella, saucisse turque, poivrons, oeuf, olives, Fr. 20.-
  • Calabrese : sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, Fr. 20.-
  • Jambon cru : sauce tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, parmiggiano, Fr. 22.-
  • Burrara : sauce pesto, mozzarella, viande des Grisons sèche, roquette, parmiggiano, tomates fraîches, Fr. 24.-
  • Vulcano : sauce tomate, mozzarella, champignons, viande de boeuf piccant, oignons, oeuf (double pâte, flambé), Fr. 25.-
  • Genevez : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, jambon cru, lard, oeuf, Fr. 22.-
  • Le Chat Bleu : sauce tomate, mozzarella, gambas, tomates fraîches, oignons, ail, Fr. 22.-
  • Paysanne : sauce tomate, mozzarella, lard, pancetta, oignons, ail, Fr. 22.-
  • Carbonara : mozzarella, crème, jambon d'épaule, lard, oeuf, parmiggiano, Fr. 21.-
  • Merguez : sauce tomate, mozzarella, poivrons, oignons, Fr. 20.-
  • Salmone : sauce tomate, mozzarella, saumon, oignons, citron, FR. 22.-
  • Calzone : sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons, oeuf, Fr. 20.-


Suppléments ingrédients :

  • Poivrons, olives, oignons, rucola, tomates, champignons, Fr. 1.-
  • Salami piquant, jambon, jambon cru, viande des Grisons séchée, Fr. 2.-
  • Bufala, burrata, Fr. 4.-
  • Oeuf, crème, mozzarella, raclette, Fr. 1.-

Nos plus

  • 3 menus du jour à choix
  • 3 menus enfant
  • Proposition de menus pour groupes
  • Pizzas au feu de bois
  • Salle pour banquet jusqu'à 50 personnes
  • Le Restaurant du Chat Bleu c'est 1 salle à manger de 40 places ou la brasserie de 20 places
  • Terrasse pour les beaux jours
  • Places de parc à côté du restaurant
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi   WiFi

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