Brasserie de l'Aigle, Chez Mamadou

2856 Boécourt
Traditionnel, Pizzeria, Traiteur

Coordonnées


Route Principale 7
2856 Boécourt

    032 471 32 80
    www.chezmamadou.ch

Présentation

“L’art de cuisiner mérite le temps que l’on y consacre.”
C'est dans un tout nouveau décor moderne et chaleureux que Mamadou et son équipe vous accueille à la Brasserie de l'Aige à Boécourt.
Une cuisine savoureuse et riche, spécialités de fondue chinoise et paysanne et nos traditionnels buffets raviront petits et grands...

Nos spécialités

Tous les mercredi à midi buffet froid et chaud à volonté

Nos entrées chaudes et froides :

  • Salade verte
  • Salade mêlée
  • Salade de tomates et mozzarella au basilic
  • Salade paysanne
  • Salade des gourmets
  • Foie gras poêlé aux framboises
  • Roastbeef, frites et sauce tartare
  • Salade méditerranéenne

Festival de pâtes :

  • Spaghetti bolognaise
  • Spaghetti aux gambas en papillote
  • Tagliatelle au saumon
  • Tagliatelle à l’émincé de poulet et aux bolets
  • Tagliatelle aux morilles et gambas
  • Tagliatelle aux courgettes et crevettes safranées
  • Penne aux noix de St-Jacques
  • Penne à l’indienne
  • Ravioli aux asperges et julienne de jambon cru
  • Tortelloni «Gourmet» gratiné au four
  • Lasagnes Maison

Nos Risottos :

  • Risotto aux légumes
  • Risotto au poulet
  • Risotto aux gambas

Nos viandes :

  • Filet Wapiti
  • Entrecôte de cheval
  • Filet de kangourou
  • Entrecôte de boeuf
  • Jambonnette de pintade aux morilles ,galettes de rösti, bouquet de légumes
  • Mille feuilles de filet de boeuf au foie gras, galettes de rösti, bouquet de légumes

Accompagnées par les sauces au choix : Beurre café de Paris, Sauce bolets, Sauce au poivre vert ou Sauce morilles

Nos poissons :

  • Filets de perche meunière
  • Gambas à l’indienne
  • Fricassée de Saint-Jacques aux champignons

Nos fondues :

  • Fondue Chinoise à volonté (boeuf, cheval, dinde)
  • Fondue Paysanne à volonté (dinde panée)

Les fondues sont servies avec une salade mêlée et accompagnées de frites

Nos pizzas également à l'emporter :

  • Margherita Fr. 13.-
  • Napoli : Anchois, câpres et olives, Fr. 15.-
  • Chasseur : Jambon et champignons, Fr. 16.-
  • Ajoulote "Sans sauce tomate" : Saucisse d’Ajoie, pdt, fromage à raclette, oignons, crème, Fr. 17.-
  • Salami : Salami et olives, Fr. 17.-
  • Hawaï : Jambon et ananas, Fr. 17.-
  • Orientale : Merguez, poivrons, oignons et olives, Fr. 19.-
  • Carbonara : Jambon, lard, oeufs et crème fraîche, Fr. 19.-
  • L’Alsacienne "Sans sauce tomate" : Mozzarella, jambon, lard, oignons et crème fraîche, Fr. 19.-
  • 4 saisons : Jambon, champignons, poivrons, artichauts et olives, Fr. 19.-
  • HC Ajoie : Thon, crevettes, ail et basilic, Fr. 19.-
  • FC Boécourt, la "2" : Jambon, lard, oignons et oeuf, Fr. 21.-
  • 4 fromages : Gorgonzola, fromage de chèvre et gruyère, Fr. 22.-
  • La Rucola : Rucola, copeaux de parmesan, jambon cru, Fr. 22.-
  • La Norvégienne : Saumon fumé, oignons et câpres, Fr. 23.-

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 17.50 avec entrée, plat et dessert
  • Assiette du jour à Fr. 14.50
  • Formule express, steak de boeuf, frites, beurre café de Paris, salade verte à Fr. 19.50
  • Menus enfant
  • Coin enfant
  • Chaises enfant
  • Salle brasserie de 30 places
  • Salle à manger de 80 places modulable pour fêtes de famille, anniversaires, baptêmes, etc...
  • Salle pour comité pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes
  • Tous les mercredi à midi buffet froid et chaud à volonté
  • Pizzas, pâtes et salades à l'emporter
  • Service traiteur
  • Plateau repas
  • Places de parc devant le restaurant
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi  

Horaires

Fermé le lundi
Mardi à samedi ouvert de 9h00 - 14h30 et de 17h00 à la fermeture
Dimanche ouvert de 10h00 - 14h30