Le Soleil

2740 Moutier
Traditionnel

Coordonnées

Muster Patrick
Rue de l'Hôtel-de-Ville 7
2740 Moutier

    032 493 40 90
    Contacter par e-mail
    www.le-soleil.ch

Présentation

Au Soleil "Chez le Pat" à Moutier, que cela soit pour un apéro ou un excellent repas, vous êtes au carrefour de la convivialité et d'une bonne table assurée !

Nos spécialités

Nos entrées :

  • Petite salade verte 
  • Petite salade mêlée
  • Salade de doucette
  • Terrine du moment, chutney maison, baguette toastée
  • Crème de courge butternut et copeaux de foie gras
  • Filets de perdreau poêlés sur sa purée de courge et sa garniture automnale
  • Tartare de cerf balsamique accompagné de glace au cèpes
  • Feuilleté de champignons frais poêlés, petite croquante (selon arrivage)

 
Nos grandes salades :

  • Salade paysanne 
  • Salade chèvre chaud 
  • Salade Hawaï
  • Salade César  
  • Salade forestière


Nos pâtes :

  • Tagliatelles carbonara
  • Tagliatelles chasseur

 
Notre pavé :

  • Pavé de filet boeuf (180 gr) 


Nos plats chasse : 

  • Médaillons de chevreuil en croûte de noisettes et son jus, poêlées de champignons frais (selon arrivage)
  • Civet de cerf cuit à basse température façon grand-mère
  • Souris de chevreuil confite, risotto crémeux et poêlée de girolles
    Garnitures : spätzlis maison, choux rouges, pomme aux airelles, marrons glacés, choux de Bruxelles, poire en vin, coing braisé

Nos spécialités du Soleil :

  • Petites tranches de dinde à la mode Monnin (tranches de dindes au beurre citronné)
  • Tartare de boeuf de la Prévôté
     

Nos poissons :

  • Filets de perches meunières
  • Risotto aux gambas et St-Jacques, jardinière de légumes 
     

Notre cuisine à l'ancienne :

  • Pied de porc
  • Röstis paysans
  • Cordon bleu à la tête de moine (350gr)
  • Fondue au fromage

 
Sur le pouce :

  • Portion de frites
  • Planchette de viande (4 sortes de viande séchée, fromage, cornichons, oignons)
  • Saucisse sur planche 

 
Tous les mercredis soir et les samedis midi nous vous proposons à prix sympa Fr. 20.50     
Salade verte, médaillons de filet mignon de porc aux morilles, légumes et frites maison. Merci de réserver votre table  
  
 
Tous les premiers jeudis du mois, festival de tartares maison...  
 
Tous les 3èmes jeudis du mois, soirée burgers maison, choix de 5 burgers préparés par nos soins pour vos papilles...

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 17.- avec entrée et plat 
  • Menu du jour à l'emporter (cantine)
  • Menu adapté pour les enfants
  • Propositions de menus pour groupes
  • Apéritifs pour vos soirées, repas d'entreprise, mariages ou tout autre événement
  • Le Soleil c'est aussi "son caveau" pour vos anniversaires, assemblées, soirées entre amis, repas d'affaires, etc... jusqu'à 20-25 personnes
  • En été, terrasse au coeur de la Ville de Moutier
  • Présent dans le Passeport Gourmand
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Paiement avec Twint  
  • Accès Wi-Fi  

Horaires

Du lundi au jeudi ouvert de 08h00 - 00h30
Vendredi et samedi ouvert de 08h00 - 02h30
Dimanche, fermé toute la journée