Brasserie l'Indus

2740 Moutier
Traditionnel, Cuisine créative

Coordonnées


Rue Industrielle 94
2740 Moutier

    032 493 51 51

Présentation

Un concept "siplement différent". L'Indus à Moutier, c'est une cuisine soignée, riche et élaborée avec des produits du marché et carte qui varie au gré des saisons.
Une déco, une ambiance et un style font de ce lieu un endroit unique!

Nos spécialités

Venez découvrir les spécialités de l'Indus dans l'ambiance brasserie, dégustez un boeuf bourguignon, une blanquette de veau, des tendrons, des tripes ou d'autres plats "canailles" directement servis sur votre table et en cocotte.
Un concept "simplement différent"...

Propositions et suggestions selon arrivage et produits de saison, ainsi que notre carte...

 

Nos entrées :

  • Salade verte
  • Doucette, noix de pécan, huile d'amande, courgettes et balsamique
  • Os à moelle, à la fleur de sel et ciboulette, pain grillé
  • Crème de topinambour, ris de veau et pomme paille au paprika
  • Tartare de thon, orge perlé et sésame, jeunes pousses


Nos plats :

  • Joues de boeuf braisées à la Guinness, frites maison et légumes du jour
  • Suprême de pintade, panais au poivre long, boulgour et échalotes
  • Bavette de veau, citron et ciboulette, frites maison
  • Osso bucco confit, risotto d’épeautre et topinambour
  • Entrecôte de boeuf, gratiné aux champignons, condiment oignons et carottes

Nos desserts : 

  • Crème prise citron vert, mandarine, craquant amandes
  • Mille-feuilles caramel vanille et fleur de sel, glace chocolat blond
  • Pavé moelleux chocolat, glace noisette, poire confite, glace noisette, poire confite


Poissons frais selon arrivage

Nos délices : 

  • Délices de cheval au 5 poivres flambés au Cognac, frites maison et salade verte
  • Délices de poulet, frites, sauce citronnée et salade verte
  • Délices de poisson, riz méditerranéen, beurre aux herbes et salade verte

 

 

Menu enfant jusqu'à 12 ans :

  • Dips de poulet aux cornflakes, frites maison ou risotto épeautre

Nos plus

  • Menu du jour végétarien à Fr. 12.50 avec salade et plat
  • Menu du jour à Fr. 16.50 avec entrée, plat et dessert
  • Menu du jour viande grillée à Fr. 18.50 avec entrée, viande grillée et dessert
  • Propositions et suggestions selon arrivage et produits de saison
  • Menu enfant
  • Sandwicherie ouverte toute la semaine, dimanche fermé
  • Propositions de menus pour groupes
  • Grande brasserie stylée et spacieuse
  • Fumoir
  • Coin billards
  • En été terrasse
  • Grande place de parc
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi 

Horaires

Restauration tous les jours du lundi au samedi
Lundi et mardi, fermé dès 18h30
Fermé le dimanche