Auberge au Carrefour

2345 Les Breuleux
Traditionnel, Familial, Hôtel

Coordonnées

Famille Esposito Pelletier
Rue du Curé-Beuret 1
2345 Les Breuleux

    032 954 13 02
    Contacter par e-mail
    www.aucarrefour.com

Présentation

L'Auberge du Carrefour, c'est le carrefour d'une ambiance, d'un cadre unique, d'une cuisine saisonnière, le tout au coeur des Franches-Montagnes. Un lieu qui vaut le détour ...

Nos spécialités

La Chasse ...

Nos entrées : 

  • Carpaccio de cerf, tomates séchées, parmesan
  • Terrine de chevreuil


Nos plats : 

  • Ravioli « maison » farcis aux bolets avec sauce bolognaise de sanglier (spécialité du chef)
  • Civet de chevreuil
  • Médaillons de chevreuil aux myrtilles
  • Entrecôte de cerf accompagnée de chanterelles
    ces plats sont servis avec spätzli maison, choux rouges, marrons et pommes


Notre dessert : 

  • Le Roulé glacé aux fruits des bois

Nos entrées :

  • Petite salade verte   
  • Petite salade composée 
  • Os à m0ëlle et pain grillé à l'ail
  • Escargots au beurre persillé

 Nos plats :

  • Fusilli à la vodka (jambon, tomate, crème)
  • Risotto au Reggiano - foie gras et pommes
  • Filet de bar sauce "lime verde"
  • Entrecôte de cheval – beurre maison
  • Filet de boeuf aux morilles

 Nos desserts :

  • Café glacé
  • Fondant au chocolat au coeur blanc
  • Tiramisù
  • Assortiment de fromages
  • Boule de glace (fraise, vanille, framboise, chocolat, caramel, citron)

 Menu enfant :

  • Nuggets, frites Fr. 9.-
  • Escargot (glace vanille chocolat) Fr. 4.50
Menu 1 à Fr. 34.- Menu 2 à Fr. 36.- Menu 3 à Fr. 30.-
Salade mêlée Timbale d'aubergine Soupe de légumes
Lapin farci Filets mignons de porc Carré de porc
sauce vin rouge en croûte sauce à l'échalote
Gratin dauphinois Pommes de terre noisette Nouilles
Légumes Légumes Légumes
Poire caramélisée Crème d'orange Pana Cotta vanille
Mousse chocolat Sauce cholocat Coulis de framboise
     
Menu 4 à Fr. 38.- Menu 5 à Fr. 28.- Menu 6 à Fr. 36.-
Tartare de saumon Salade caprese revisitée Fondue chinoise
Entrecôte de boeuf, cheval, volaille
Friture de calamars et gambas Osso bucco de veau Frites
Chips de pommes de terre Risotto à la milanaise 4 sauces
Légumes Légumes  
 
Macédoine de fruits frais Carpaccio d'ananas  
Bricelet Sorbet citron basilic  

Nos plus

L'Auberge, c'est une nouvelles ambiance ... 

  • A midi, menu du jour avec entrée, plat et dessert pour Fr. 15.-
  • Proposition de menus pour petits groupes ou famille (jusqu'à 25 personnes)
  • Places de parc
  • Connexion Wi-Fi  au restaurant  WiFi

La partie auberge se compose de 6 chambres :

  • 4 chambres doubles ou familiales avec douche et WC en chambre et 2 chambres avec douche et WC à l'étage

Horaires

Fermé le lundi et mardi